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Do tupi “Mara Kuya”: O protagonismo de um fruto nativo da América na Feira do Centro

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Hoje, quarta-feira, é dia de Feira em Tangará da Serra. E entre as bancas coloridas do mercado público central, um item em especial cativa o olhar e o paladar dos visitantes: o maracujá. Muito mais que um fruto nativo da América, ele carrega em seu nome a herança indígena (alimento que se toma na cuia) e é um importante item no portfólio da produção da agricultura familiar da região.

Qualidade que vem do campo

Os primeiros meses do ano são a época desse fruto. Disponível em abundância no setor de hortifruti, o maracujá de Tangará é resultado de um manejo especializado. Para o consumidor, isso se traduz em um padrão visual notável e polpa de alta qualidade.

Segundo Valdeci Ferraz Aquino, presidente da Associação dos Feirantes (Asfet), o segredo do sucesso nas quartas e domingos é a combinação da quantidade e do preço atrativo. “Esta é a época do maracujá e ele pode ser encontrado em quantidade, qualidade e bom preço aqui na Feira do Centro”, observa.

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Aliado da saúde

Além do sabor inconfundível, o maracujá é um “superalimento” natural e traz muitos benefícios a quem o consome.

  • Imunidade e Controle: Rico em vitamina C e fibras que auxiliam no controle da glicose.
  • Bem-estar: Famoso por suas propriedades que combatem o estresse e a ansiedade, sendo um calmante natural indispensável para os dias agitados.
  • Versatilidade: Do Doce ao Gourmet

Se engana quem pensa que o maracujá se limita ao suco ou à musse. Na culinária brasileira, ele é um ingrediente de classe:

  • Confeitaria: Bolos, tortas e sorvetes ganham um toque cítrico refinado.
  • Pratos Salgados: O fruto brilha em molhos sofisticados para peixes, aves e carnes vermelhas, elevando o prato a um nível gourmet.

Dica de mestre: Quer inovar na cozinha? Confira aqui 48 receitas surpreendentes com maracujá.

Atendimento na Feira

Nesta quarta, a Feira do Centro está aberta desde às 05h00 e segue até o meio-dia. É a oportunidade perfeita para garantir o maracujá e aproveitar a variedade de hortaliças, carnes, produtos coloniais e a tradicional praça de alimentação.

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Meteorologia prevê declínio de temperatura em Mato Grosso na próxima semana

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Conforme antecipado pelo Enfoque Business no início deste mês, uma nova e forte massa de ar polar deverá avançar sobre o Centro-Sul do Brasil nos próximos dias, provocando a tradicional “friagem” em Mato Grosso. As mínimas poderão chegar aos 12°C em cidades como Tangará da Serra e Cuiabá, especialmente a partir do dia 25 de junho.

Em municípios localizados em áreas mais elevadas ou de relevo favorável ao resfriamento, como Chapada dos Guimarães e Reserva do Cabaçal, os termômetros poderão registrar até 10°C, configurando uma queda significativa para os padrões climáticos do estado.

De acordo com os principais institutos e plataformas de meteorologia do país, o declínio das temperaturas deverá começar a ser sentido já neste final de semana, quando há previsão de aumento da nebulosidade e possibilidade de garoas isoladas. Na próxima semana, a ocorrência de chuvas rápidas entre terça e quarta-feira poderá favorecer o avanço da massa de ar frio, intensificando a friagem em diversas regiões mato-grossenses.

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As temperaturas deverão voltar a subir gradualmente nos últimos dias de junho, mas ainda dentro de um padrão mais ameno, que poderá se estender pelos primeiros dias de julho.

Fenômeno típico

Friagens são típicas nos meses de junho e julho em Tangará da Serra.

Embora o inverno em Mato Grosso seja caracterizado predominantemente pelo tempo seco, dias ensolarados e baixa umidade relativa do ar, a estação também é marcada pela chegada periódica de massas de ar polar vindas do Sul do continente. Essas incursões de ar frio provocam as conhecidas friagens, fenômeno típico da região Centro-Oeste e que costuma provocar quedas bruscas de temperatura em intervalos curtos de tempo.

Atenção à saúde

Além do desconforto térmico, as mudanças climáticas desta época do ano exigem atenção especial à saúde. A combinação entre frio, tempo seco e maior permanência das pessoas em ambientes fechados favorece a circulação de vírus respiratórios, entre eles o da Influenza. Crianças, idosos, gestantes e pessoas com doenças respiratórias crônicas estão entre os grupos mais vulneráveis.

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Especialistas recomendam reforçar a hidratação, manter ambientes ventilados, evitar exposição prolongada ao frio durante as primeiras horas da manhã e à noite, além de manter a vacinação contra a gripe em dia. Também é importante procurar atendimento médico diante de sintomas persistentes como febre, tosse intensa, falta de ar ou agravamento de doenças respiratórias já existentes.

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