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Na Feira do Centro, fruto nativo do Brasil é opção de sabor e benefícios à saúde

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Um fruto tipicamente brasileiro e com alta produção nesta época do ano (agosto/setembro/outubro) tem sido destaque na Feira do Produtor do Centro, em Tangará da Serra.

Originário da região litorânea do Nordeste, o caju se adaptou muito bem ao Centro-Oeste, especialmente em Mato Grosso.

Curiosidade e benefícios

Uma curiosidade interessante sobre esse alimento é que o caju é, na verdade, um pseudofruto. O pedúnculo floral (a polpa comestível), que pode ser vermelho ou amarelo, não é o fruto. A verdadeira fruta é a castanha.

O pedúnculo, cientificamente classificado como piriforme e carnoso, pode apresentar coloração amarela, rosada ou vermelha. É essa parte que é utilizada para sucos, doces, consumo in natura, cozida, fermentada em vinagre e até em drinques. Rica em vitamina C e ferro, ajuda a proteger as células do sistema imunológico contra os danos causados pelos radicais livres.

Já as castanhas, quando torradas ou assadas, contribuem para a prevenção de doenças cardiovasculares e do câncer. Além disso, possuem benefícios estéticos, deixando pele e cabelo mais jovens e saudáveis.

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Importante: A castanha de caju não deve ser consumida crua devido à presença de substâncias tóxicas naturais em sua casca, principalmente o ácido anacárdico e a urushiol, que são irritantes e podem causar queimaduras na pele, boca e estômago.

Onde encontrar

O caju pode ser encontrado com facilidade nos boxes do setor de hortifruti da feira. Alguns boxes oferecem o caju na forma de doce em calda.

“Domingo é dia de feira, dia de caju e outras frutas, verduras e hortaliças. A Feira atende a partir das 5 horas da manhã, até o meio-dia”, convida o presidente da Associação dos Feirantes de Tangará da Serra, Valdeci Ferraz Aquino.

Veja receitas com caju:

11 receitas com caju para se apaixonar pelo sabor desse ingrediente brasileiro

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Meteorologia prevê declínio de temperatura em Mato Grosso na próxima semana

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Conforme antecipado pelo Enfoque Business no início deste mês, uma nova e forte massa de ar polar deverá avançar sobre o Centro-Sul do Brasil nos próximos dias, provocando a tradicional “friagem” em Mato Grosso. As mínimas poderão chegar aos 12°C em cidades como Tangará da Serra e Cuiabá, especialmente a partir do dia 25 de junho.

Em municípios localizados em áreas mais elevadas ou de relevo favorável ao resfriamento, como Chapada dos Guimarães e Reserva do Cabaçal, os termômetros poderão registrar até 10°C, configurando uma queda significativa para os padrões climáticos do estado.

De acordo com os principais institutos e plataformas de meteorologia do país, o declínio das temperaturas deverá começar a ser sentido já neste final de semana, quando há previsão de aumento da nebulosidade e possibilidade de garoas isoladas. Na próxima semana, a ocorrência de chuvas rápidas entre terça e quarta-feira poderá favorecer o avanço da massa de ar frio, intensificando a friagem em diversas regiões mato-grossenses.

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As temperaturas deverão voltar a subir gradualmente nos últimos dias de junho, mas ainda dentro de um padrão mais ameno, que poderá se estender pelos primeiros dias de julho.

Fenômeno típico

Friagens são típicas nos meses de junho e julho em Tangará da Serra.

Embora o inverno em Mato Grosso seja caracterizado predominantemente pelo tempo seco, dias ensolarados e baixa umidade relativa do ar, a estação também é marcada pela chegada periódica de massas de ar polar vindas do Sul do continente. Essas incursões de ar frio provocam as conhecidas friagens, fenômeno típico da região Centro-Oeste e que costuma provocar quedas bruscas de temperatura em intervalos curtos de tempo.

Atenção à saúde

Além do desconforto térmico, as mudanças climáticas desta época do ano exigem atenção especial à saúde. A combinação entre frio, tempo seco e maior permanência das pessoas em ambientes fechados favorece a circulação de vírus respiratórios, entre eles o da Influenza. Crianças, idosos, gestantes e pessoas com doenças respiratórias crônicas estão entre os grupos mais vulneráveis.

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Especialistas recomendam reforçar a hidratação, manter ambientes ventilados, evitar exposição prolongada ao frio durante as primeiras horas da manhã e à noite, além de manter a vacinação contra a gripe em dia. Também é importante procurar atendimento médico diante de sintomas persistentes como febre, tosse intensa, falta de ar ou agravamento de doenças respiratórias já existentes.

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