Muito antes de qualquer colonizador chegar às Américas, os povos Incas, Maias e Astecas já reverenciavam um alimento que, em sua simplicidade, representava uma importante fonte de vitaminas e versatilidade na culinária.

Abundante na Feira do Centro de Tangará da Serra, as abóboras carregam consigo uma variedade de formatos, cores e tamanhos, marcando presença na mesa da humanidade ao longo da História. Cultivada há pelo menos nove milênios, essa família de frutos — cientificamente chamada de cucurbita — une tradição, resistência e um valor nutricional imbatível.

Variedade

Na Feira do Centro, a robustez do campo se transforma em fartura nas bancas. Graças ao manejo dedicado dos feirantes, o consumidor encontra opções para todos os tipos de receita:

• Abóboras: A versátil Comum (C. moschata), a imponente Moranga (C. maxima) e a famosa Cabotiá (um híbrido japonês que combina o melhor das duas anteriores).
• Abobrinhas: Perfeitas para pratos rápidos, nas variedades Menina, Paulistinha e Poliana.

Como destaca Valdeci Ferraz Aquino, presidente da Associação dos Feirantes de Tangará da Serra, esses vegetais são peças-chave no cotidiano das famílias tangaraenses: “É um alimento simples, fácil de preparar e muito nutritivo. Nossos feirantes garantem que o consumidor encontre qualidade e variedade tanto nas quartas quanto nos domingos”.

Benefícios à saúde

Mais do que um acompanhamento saboroso, a abóbora e a abobrinha são verdadeiras farmácias naturais. Com baixas calorias e poucos carboidratos, elas entregam:

• Combo de Vitaminas: A, C, E e o complexo B.
• Minerais Essenciais: Cálcio, ferro, fósforo, magnésio e potássio.
• Ação Preventiva: São aliadas da visão, da saúde cardiovascular e auxiliam no controle de peso e na prevenção de doenças.

Dica Desperdiço Zero: Não jogue fora as sementes! Quando assadas ou fritas, elas se tornam um aperitivo crocante que melhora o funcionamento do cérebro e combate inflamações.

Do doce à versão à milanesa

A versatilidade é o sobrenome desse fruto. Enquanto as abóboras brilham em doces tradicionais e acompanhamentos de carnes, as abobrinhas dominam sopas, refogados, conservas e até deliciosas versões à milanesa.

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Atendimento na Feira

Na Feira do Produtor do Centro, o atendimento começa às 05h00 e vai até o meio-dia, sempre às quartas e aos domingos. Pela época favorável, a milenar abóbora está com preço e qualidade que só quem produz em Tangará da Serra pode oferecer.