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Feira do Centro oferece uma hortaliça perfeita para a saúde em saladas e conservas

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Simplicidade à mesa jamais pode ser interpretada como limitação nutricional. EW os alimentos mais simples, muitas vezes, são os mais benéficos.

E quando se fala em agricultura familiar, logo nos vem à mente fartura, sabor e simplicidade. Pois, estes três conceitos estão incorporados numa hortaliça muito popular: o rabanete.

Esse tubérculo pode ser encontrado nesta época com fartura e qualidade indiscutível na Feira do Produtor do Centro. Neste domingo (29), por exemplo, o rabanete estará lá, à disposição do consumidor, no setor de hortifrutis. E não somente no domingo que o tubérculo dá ‘as caras’, mas também nas feiras de quarta.

História e consumo

Com seu sabor peculiar, o rabanete é um vegetal apreciado desde a antiguidade na culinária do mundo inteiro. Tem origem mediterrânea e foi muito apreciado pelas antigas civilizações egípcia, grega e romana, que o consumiam com mel e vinagre. A hortaliça é, também, mencionada em livros chineses que datam de 2.700 a.C.

Seu sabor é marcante, agradavelmente picante. No Brasil é consumido preferencialmente na forma de saladas e conservas, mas também pode ser assado e compor risotos, sopas e refogados. Suas folhas também podem ser consumidas refogadas e misturadas em bolinhos de arroz e com farinha de trigo, mandioca ou fubá.

Leia mais:  Em assembleia, feirantes decidem manter horário noturno nas quartas-feiras

Benefícios à saúde

Mas o rabanete não é valorizado apenas por seu sabor, mas também por todos os benefícios que ele traz à saúde e à boa forma. E são muitos: Tem poder antioxidante e antitumoral, ajuda na perda de peso e no tratamento da icterícia, auxilia contra problemas urinários, promove a saúde cardiovascular, dos intestinos e do sistema respiratório, favorece a normalização da pressão arterial, ajuda a manter a pele saudável, é utilizado no tratamento da febre, fortalece o sistema imunológico, ajuda no bom funcionamento do fígado e da vesícula biliar, além de contribuir para o ganho de massa muscular.

No link abaixo, 42 receitas com rabanete:

42 receitas com rabanete para inovar na cozinha

 

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Em assembleia, feirantes decidem manter horário noturno nas quartas-feiras

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O horário noturno de funcionamento da Feira do Produtor do Centro, às quartas-feiras, foi mantido pela grande maioria dos presentes na Assembleia Geral Ordinária da Associação dos Feirantes de Tangará da Serra (ASFET), na noite da última quinta-feira (17), no plenário da Câmara Municipal.

A deliberação sobre o horário da noite foi um dos principais temas da assembleia, ao lado da prestação de contas do exercício anterior, também aprovada pelos presentes, porém com unanimidade.

Plenário da Câmara recebeu bom número de feirantes para a Assembleia Geral Ordinária da ASFET.

Liderada pelo presidente da ASFET, Valdeci Ferraz Aquino, a reunião deliberativa oficial contou com as presenças de membros da diretoria e do Conselho Fiscal da entidade. A assembleia foi prestigiada pelo prefeito de Tangará da Serra, Vander Masson, pelo vice-prefeito Eduardo Sanches, pelo secretário municipal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SEAPA), pelo presidente da Câmara Municipal, Edmílson Porfírio, e pelos vereadores Evânia Felix, Sarah Botelho e Horácio Pereira. Outras presenças foram da equipe técnica da Secretaria Municipal de Planejamento (SEPLAN) Vigilância Sanitária do município, através da sua coordenadora, Renata Dias de Almeida, e do veterinário Lucas Gabriel Machado, e da coordenação da Unidade Local do Instituto de Defesa Agropecuária do Estado (INDEA-MT).

Autoridades locais marcaram presença no evento deliberativo oficial da ASFET.

Outros assuntos em pauta estiveram relacionados às obras de reforma e modernização da estrutura física da Feira, segurança e, também, a questão sanitária para produção, manipulação e comercialização de alimentos. Nesses quesitos, houve informações e orientações aos participantes da assembleia.

Leia mais:  Em assembleia, feirantes decidem manter horário noturno nas quartas-feiras

Feira noturna

Em vigor desde agosto do ano passado, o horário noturno da Feira do Produtor do Centro ocorreu em caráter experimental até a assembleia do último dia 17, quando houve deliberação por mantê-lo, agora de forma definitiva. A deliberação foi avalizada pela grande maioria dos presentes.

A principal justificativa para o novo horário é a necessidade de mais opções de atendimento ao público consumidor. Segundo os feirantes, muitos consumidores têm dificuldades em ir à feira às quartas pela manhã em razão das suas rotinas profissionais.

Com a abertura à noite, esses consumidores poderão sair do trabalho e se dirigir à Feira para adquirir os produtos desejados. A praça de alimentação também será opção para o consumidor no horário noturno.

No curto prazo, a Feira do Centro contará com apoio do poder público em seu horário noturno. Há conversações entre a presidência da ASFET e órgãos municipais e estaduais para realização de atividades artístico-culturais e ações e campanhas orientativas/educativas dos órgãos das esferas municipal e estadual de governo.

Leia mais:  Em assembleia, feirantes decidem manter horário noturno nas quartas-feiras

*Horário*

A Feira do Produtor do Centro abre todas as quartas-feiras pela manhã, das 05h00 às 12h00, e das 17h00 às 22h00. Aos domingos, o horário de atendimento é, também, das 05h00 às 12h00.

(Assessoria)

Demais fotos da Assembleia Geral Ordinária da ASFET:

Plenário da Câmara recebeu bom número de feirantes para a Assembleia Geral Ordinária da ASFET.

Vereadora Sarah Botelho, durante a Assembleia: Poder Legislativo marcou presença no evento deliberativo dos feirantes.

Prestação de contas do exercício anterior foi aprovada por unanimidade entre os presentes.

Equipe técnica da Vigilância Sanitária discorreu sobre as normas sanitárias para produção, manipulação e comercialização de alimentos.

Projeto de reforma e modernização da Feira do Centro foi apresentado durante a Assembleia Geral Ordinária.

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